Medvehagymával vagy nélküle, mindenhogy tökéletes. Készíthetjük sajttal vagy magvakkal is.
Hozzávalók a tésztához:
Rétegzéshez:
– 75 g vaj vagy margarin
– kis csokor medvehagyma
Lekenéshez 1 db tojás sárgája
Elkészítés:
A liszteket elkeverjük a sóval, cukorral és elmorzsoljuk benne a vajat. Hozzáadjuk az elmorzsolt élesztőt, tojást, tejfölt, tejet és sima felületű tésztát dagasztunk. Letakarjuk és 1 óra alatt kelesztjük.
A kelesztés után lisztezett deszkára borítjuk és ujjnyi vastagra kinyújtjuk.
A vajat megolvasztjuk és belekeverjük az apróra vágott medvehagymát.
A kinyújtott tésztára kenjük egyenletesen. A tészta 2 szélét behajtjuk középre, majd félbehatjuk az egészet. Letakarjuk és fél órát pihentetjük.
A pihentetés után újra ujjnyi vastagra nyújtjuk és kiszaggatjuk.
A korongok tetejét lekenjük felvert tojás sárgájával.
200 fokra előmelegített sütőben 12-15 perc alatt aranybarnára sütjük.
Iratkozz fel és már küldöm is!