Hozzávalók 16 darabhoz:
A liszteket elvegyítjük a sóval, majd rámorzsoljuk az élesztőt is. Hozzáadjuk a tejet, tejfölt és a megolvasztott vajat is. Ruganyos, sima felületű tésztát dagasztunk. Letakarjuk és meleg helyen egy kb egy órán át kelesztjük, amíg kétszerese lesz.
Ha megkelt, akkor enyhén lisztezett deszkára borítjuk a tésztát és két egyenlő nagyságú gombócra osztjuk. Kör alakúra nyújtjuk a gombócokat és mind a kettőt nyolc háromszögre vágjuk fel. A háromszögekre simítjuk a sonkát, majd egyesével feltekerjük.
Felvert tojás sárgájával lekenjük a kifliket, sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük.
180 fokra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt aranybarnára sütjük.
Iratkozz fel és már küldöm is!