10 perces tésztasaláta

Könnyed főétel, ami tökéletes akár maradékmentésre is. 

Hozzávalók 2 főre:

- 1/2 cs durum csavart orsó

- 1 db érett avokádó 

- 1/4 kígyóuborka 

- 1/2 kápia vagy kaliforniai paprika

- 1 marék koktélparadicsom 

- 2 marék saláta mix 

- só, bors

- 1/2 citrom leve

- opcionálisan: bacon, virsli vagy akár tofu  pirítva 

A tésztát a csomagoláson írtak szerint megfőzzük és leszűrjük. Hagyjuk langyosra hűlni.

Közben megmossuk a zöldségeket és feldaraboljuk.

Az avokádót kettévágjuk, kiszedjük a magját és felkockázzuk. 

Egy nagy tálban mindent összekeverünk, rácsöpögtetjük a citrom levét, sózzuk, borsozzuk. 

Piríthatunk rá bacont, virslit vagy akár tofut is. 

Ahogy kevergetjük, az avokádótól finom krémes lesz a tészta.