Almás - fahéjas kuglóf

Ha sütnétek valamit gyorsan, és pont van otthon 3 db alma, akkor íme a fahéjas-almás kuglóf!  Ráadásul   cukormentes és teljes kiőrlésű is. 

Hozzávalók:

• 150 g teljes kiőrlésű búzaliszt
• 50 g finom búzaliszt
• 140 g vaj
• 3 db tojás
• 2 tk sütőpor
• 2 tk fahéj
• csipet só
• 140 g cukor vagy xilit
• 3 db nagyobb alma
• 2 marék szeletelt mandula (elhagyható)

Először összekeverjük a száraz alapanyagokat, majd belereszeljük a meghámozott almát, hozzádjuk a tojást és az olvasztott vajat. Alaposan összekeverjük.
Egy kuglóf vagy gyümölcskenyér formát kivajazunk, kilisztezünk és egyenletesen belesimítjuk a masszát. 180 fokra előmelegített sütőben 35-40 percig sütjük.