Reform paprikás krumpli

Hozzávalók:

• 500 g burgonya
• 200 g édesburgonya
• 1 db saláta cukkini
• 200 g virsli vagy kolbász
• 1 fej vöröshagyma
• 1 tk őrölt piros paprika
• 3 ek olaj
• só, bors

A burgonyát és édesburgonyát meghámozzuk és hasábokra vágjuk. A cukkinit megmossuk, levágjuk a két végét és felkockázzuk.

A virslit vagy kolbászt karikára szeljük.

A vöröshagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk és a felforrósított olajon megdinszteljük. Megszórjuk piros paprikával, majd hozzáadjuk a zöldségeket és a kolbászt. Felengedjük annyi vízzel, amennyi majdnem ellepi. Sózzuk, borsozzuk és fedő alatt puhára főzzük.