Brokkoli- csicseriborsó fasírt

Hozzávalók:

• 1 kis fej brokkoli
• 1 db csicseriborsó konzerv
• 1 kis fej vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 30 g zabpehely
• 2 tojás
• só, bors
• 3-4 ek olaj

A csicseriborsó konzervet szűrőbe öntjük, átmossuk és hagyjuk lecsöpögni. 

A brokkolit rózsáira szedjük és egy késes aprítóba tesszük és morzsásra turmixoljuk.

A csicseriborsót és keverőtálba tesszük és villával vagy krumplinyomóval összetörjük. Hozzáadjuk a brokkolit, tojást, összezúzott fokhagymát és apróra szeletelt hagymát is. Sózzuk, borsozzuk és alaposan összekeverjük.

Egy serpenyőt felhevítünk az olajjal és evőkanálnyi mennyiségeket adagolunk a csicseriborsós masszából. Kissé ellapogatjuk és lassú tűzön mindkét oldalát pirosra sütjük. 

Egy kis snidlinges tejfölös mártogatóssal szuper könnyű vacsora lehet.