Egyszerű, nagyszerű, és garantált a sikerélmény! Bármilyen gyümölccsel elkészíthető, de szerintem piros gyümölcsökkel a legfinomabb!

 Hozzávalók egy 28 cm-es piteformához:

• 200 g fagyasztott vagy friss piros gyümölcs (lehet áfonya, meggy, cseresznye, eper) 
• 4 db tojás
• 2 csapott evőkanál négyszeres erősségű édesítőszer
• 7 evőkanál teljes kiőrlésű búzaliszt vagy zabpehelyliszt
• 3 evőkanál finomliszt
• 300 ml növényi ital (pl. kókuszital vagy mandulaital) de készíthetjük tehéntejjel is természetesen
• 1 csipet só
• 1 tk vanília őrlemény
• margarin/vaj és liszt a formához

Így készítsd el:

180 fokos sütőben 45-50 percig süsd készre. (Langyosan vagy hidegen a legfinomabb, gyönyörűen szeletelhető!)

A piros gyümölcsöt hagyd kiengedni és lecsöpögni egy szűrőbe téve.

A tojásokat verd habosra az édesítőszerrel, majd apránként dolgozd el benne a liszteket és a növényi italt. Ezután add hozzá a sót és a vanília aromát.

Kend ki vékonyan margarinnal/vajjal és lisztezd ki a piteformát, majd öntsd bele a masszát, és oszlasd el a tetején a piros gyümölcsöt.