Ha inzulinrezisztenciával (IR) élsz, valószínűleg neked is megvolt a pillanat, amikor a tízórai vagy az uzsonna közeledtével fáradtan sóhajtottál fel: „Már megint korpás keksz?” Bár a teljes kiőrlésű, készen kapható kekszek kétségkívül praktikusak és életmentők tudnak lenni a rohanó hétköznapokon, hosszú távon borzasztóan unalmassá válnak. A jó hír az, hogy az IR-diéta egyáltalán nem kell, hogy a lemondásról és a monotonitásról szóljon! A kisétkezésekbe – a megfelelő CH (szénhidrát) eloszlásra figyelve – rengeteg színt, ízt és izgalmat lehet csempészni.
Hogy segíthessek megtörni a rutint, összegyűjtöttem 8 szuper tippet: 4 édes és 4 sós snacket, amik nemcsak IR-barátok, de finomak is!
Ha délután rádtör az édesség utáni vágy, nem kell a tiltólistás csokik után nyúlnod. Ezek a lassan felszívódó, rostokban és fehérjében gazdag opciók stabilan tartják a vércukorszintedet.
A túró kiváló lassú felszívódású fehérjeforrás. Keverd el egy kevés számodra megfelelő édesítőszerrel (pl. eritrit, stevia), egy csipet fahéjjal, a tetejére pedig dobj egy marék bogyós gyümölcsöt (málna, áfonya, eper). A bogyósoknak alacsony a szénhidráttartalmuk, a túró fehérje- és zsírtartalma pedig gyönyörűen lassítja a felszívódásukat.
Ha tejmentesen étkezel, a kókuszjoghurt remek alternatíva. Szórj rá házi vagy gondosan megválasztott, hozzáadott cukortól mentes, zabalapú granolát. Roppanós, krémes és laktató!
A chia mag igazi szuperélelmiszer: tele van rosttal és omega-3 zsírsavakkal. Növényi tejbe (például mandula- vagy kókusztejbe) áztatva pár óra alatt sűrű pudinggá válik. Ízesítheted vaníliával, kakaóporral, a tetejére pedig mehet pár szem mag vagy bogyós gyümölcs.
A klasszikus, melegítő lélekétel. Fontos, hogy a zabpelyhet ne főzd túl, reszelj bele almát, és ne felejtsd el a fahéjat sem! Extra tipp: keverj hozzá egy kanál fehérjeport vagy fogyaszd mellé pár szem mandulát a tökéletes makrókért.
A sós snackek hatalmas előnye, hogy a zöldségek és a jó zsírok miatt rendkívül jól telítenek, így garantáltan kihúzod velük a következő főétkezésig.
A csicseriborsóból és tahiniből (szezámpasztából) készülő hummusz szuper összetett szénhidrát- és fehérjeforrás. Mártogass bele sárgarépát, uborkát vagy kaliforniai paprikát. Roppanós és függőséget okoz!
A házi tonhalkrém (tonhal, natúr krémfehér sajt vagy pici IR-barát majonéz, mustár, lila hagyma) tele van fehérjével és egészséges zsírokkal. Ha a kenyér helyett szárzeller (angolzeller) hajókba töltöd, egy szinte elhanyagolható szénhidráttartalmú, mégis laktató uzsonnát kapsz.
Ha hiányzik a chips élmény, ez lesz a kedvenced. A konzerv csicseriborsót mosd át, szárítsd meg alaposan, forgasd össze egy pici olívaolajjal és a kedvenc fűszereiddel (fokhagymapor, fűszerpaprika, római kömény, só), majd süsd ropogósra a sütőben vagy forrólevegős fritőzben.
A legegyszerűbb „rohanós” verzió: egy kis marék mandula, kesudió vagy dió, ami mellé elrágcsálhatsz egy kis sárgarépát vagy egy zöldalmát. A magvakban lévő egészséges zsírok gondoskodnak arról, hogy az alma gyümölcscukor-tartalma ne dobja meg hirtelen a vércukrodat.
Láthatod, hogy az inzulinrezisztencia melletti kisétkezéseknek nem kell unalmasnak lenniük. A titok nyitja mindig a megfelelő párosítás: a szénhidrátok mellé mindig kerüljön jó minőségű fehérje, rost és egészséges zsír, mert ezek fogják biztosítani a hosszan tartó energiát és a stabil inzulinszintet.
Original price was: 6 900 Ft.6 210 FtCurrent price is: 6 210 Ft.
Iratkozz fel és már küldöm is!
