10 perces tésztasaláta

Könnyed főétel, ami tökéletes akár maradékmentésre is.  

Hozzávalók 2 főre: 

• 1/2 cs durum csavart orsó 
• 1 db érett avokádó  
• 1/4 kígyóuborka  
• 1/2 kápia vagy kaliforniai paprika 
• 1 marék koktélparadicsom  
• 2 marék saláta mix  
• só, bors 
• 1/2 citrom leve 
• opcionálisan: bacon, virsli vagy akár tofu  pirítva  

A tésztát a csomagoláson írtak szerint megfőzzük és leszűrjük. Hagyjuk langyosra hűlni. 

Közben megmossuk a zöldségeket és feldaraboljuk. 

Az avokádót kettévágjuk, kiszedjük a magját és felkockázzuk.  

Egy nagy tálban mindent összekeverünk, rácsöpögtetjük a citrom levét, sózzuk, borsozzuk.  

Piríthatunk rá bacont, virslit vagy akár tofut is.  

Ahogy kevergetjük, az avokádótól finom krémes lesz a tészta.