A teljes kiőrlésű tortilla tekercs olyan jól tud jönni, amikor nincs semmi köret ötletünk, de gyorsan kellene az asztalra varázsolni ebédet vagy vacsorát.
Hozzávalók a tortillahoz:
A liszteket elvegyítjük a sütőporra és sóval, majd hozzáöntjük a vizet és olajat. Ruganyos tésztát gyúrunk, majd lefedjük és 10 percig pihenni hagyjuk.
Lisztezett deszkára borítjuk, átgyúrjuk és 12 egyenlő részre osztjuk. Egyenként kinyújtjuk a korongokat 1-2 mm vastagra.
Egy serpenyőt felhevítünk és kisütjük benne a korongokat egyesével. Mindkét oldalát pirulásig sütjük. Ha forrón nedves konyharuhára tesszük a kisült lapokat, akkor puha marad.
A lapokat megtölthetjük pirított csirkemell csíkokkal, zöldségekkel és salátával.
Iratkozz fel és már küldöm is!